Bon et beau !

Plaisir des yeux, Régal de l'estomac !

10 janvier 2008

Desserts

Crème brulée pistache, espuma d'abricots Ile flottante coco, mousse passion et congolais façon rochers Tiramisu de Monsieur 1er caprice de Printemps...la tartelette aux fraises ! Mousse au chocolat des copines Verrine mangue - litchis - coco Tiramisu framboises - pistaches Gâteau au pavot Gâteau chocolat blanc - coquelicot Bavarois menthe-chocolat Crème brulée pêche-lavande, gâteau à la lavande, quenelle de sorbet pêche-abricot Cheesecake à la rose et à la... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Viandes

Poulet au citron vert (selon Babette de Rozières) Filet mignon aux mandarines Magret de canard sur son lit de champignons des boisVerrine espuma de vitelotte sur pesto de fèves Médaillons de porc au gingembre Souris d'agneau caramélisée à la polenta,carottes confites au cumin Magret de canard au chocolat et aux agrumes,tagliatelles "Haute couture" chocolat - curaçao de la maison Cornand Sauté de veau aux saveurs exotiques Magret de canard rôti aux épices,façon Jean-Louis Amiand ... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Poissons

Filets de rougets sur galettes de pommes de terre, caramel balsamique et sirop d'oranges Filets de sole sauce crème ciboulette Dos de cabillaud et roulades de courgettes farcis Saint Jacques rôties en écume de vanille Filet de rouget sauce vierge,écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives Filet de julienne au lait de coco
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10 janvier 2008

Accueil

Bonjour et bienvenue sur mon petit espace ! Ca y est, à force de consulter les blogs de Mercotte et Chantal, j'avais trop envie de partager mes expériences culinaires à mon tour, et de me lancer sur un blog. Malgré les encouragements de Chantal, je n'étais pas prête, pas sûre d'être à la hauteur... Après quelques mois de réflexion, (vais-je proposer des recettes assez intéressantes ? Vais-je réussir à prendre des photos sympas ? Vais-je tenir le rythme pour mettre à jour mon blog ?), j'ai enfin décidé de me lancer ! J'espère... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Index des recettes

QUI SUIS-JE ? INDEX DES RECETTES Apéro et mises en bouche Entrées Poissons Viandes Bar à soupes Plats familiaux Desserts Mignardises Saveurs d’ailleurs Aventures culinaires Salades
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10 janvier 2008

Saveurs du Québec

Voici quelques recettes liées à des voyages (soit dans des livres, soit issues de souvenirs de séjours bien agréables). Quelquefois, l'imagination, le souvenir que l'on a d'un moment précis nous amène à créer, imaginer des associations qui nous permettent de revivre ces instants. C'est le cas pour ces recettes semi- Québecoises, réalisées avec des images plein la tête ! Cookies aux canneberges Porc caramélisé au gingembre Cookies aux deux chocolats
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10 janvier 2008

En savoir plus sur moi

Accueil de mon blog Jeu de cuisine Plurielle: où habites-tu ? 6 choses sans importance sur moi 6 autres choses sans importance sur moi Ma deuxième maison, la Provence verte
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