Articles populaires – Bon et beau !

10 janvier 2008

Entrées

Carpaccio de saumon à l'huile de truffeset sa salade carottes - pommes vertes Sashimis de thon, espuma sésame - wasabi Espadon mariné au lait de coco Charlotte de saumon fumé aux asperges vertes Salade tiède de lentilles au maquereau fumé au poivre Salade...

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31 janvier 2008

Poulet au citron vert (recette de Babette de Rozières)

Comme promis, voici la suite de mon menu antillais "spécial Babette". Ce poulet au citron vert est particulièrement parfumé et très facile à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) 1 poulet d'1,5 kg10 citrons vertsle zeste d'1 citron vert10 oignons moyens4...

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30 janvier 2008

Espadon mariné au citron vert et au lait de coco

Toujours dans la série « Babette », le repas s’est poursuivi avec de l’espadon mariné au lait de coco. Malheureusement j'ai un peu raté la recette...C'était très bon, mais ça aurait été plus joli si j'avais égoutté l'espadon ! Ingrédients (a priori pour...

Posté par bo et bon à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2008

Filet de rougets sur galette de pommes de terre, caramel de balsamique et sirop d'oranges

Voici une recette très colorée et parfumée, idéale pour oublier le temps d'hiver et la région parisienne grâce aux saveurs méditerranéennes de ce plat. J'ai eu le coup de coeur en la voyant sur je ne sais plus trop quel magazine...Mias je me rappelle...

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29 janvier 2008

Punch passion et pâtés doudou au crabe

Pour fêter ma rencontre avec Babette, j’ai décidé de faire un menu « exotique » pour la venue de ma copine Anne-Marie. Pour commencer, j’ai testé pour vous les « pâtés doudou au crabe». Une recette très simple à faire, qui change des petits fours habituels....

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24 janvier 2008

Carpaccio de saumon, salade carottes - pommes vertes

Bon alors, c'es t pas le tout de faire un blog, mais maintenant il faut se mettre au boulot ! En cuisine et à la rédaction ! L'occasion pour moi de vous faire part de mon dîner d'hier soir, idéal pour un repas en semaine, quand on n'a pas trop de temps...

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29 mars 2008

Encore un tag !

Un petit mot pour me prêter au petit jeu des "tags", même si j'y ai déjà participé suite à l'invitation de mon idole Chantal, j'ai quand même envie de répondre à la très sympathique invitation de Sab . Voici donc quelques nouveaux petits secrets sur moi:...

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24 février 2008

Retour dans la blogosphère !

Me voilà de retour après une semaine de vacances à la montagne, en pleine forme (ou presque...), ressourcée par le soleil éclatant et l'air pur ! Par contre, j'ai ramené un souvenir pas très sympa...Une jambe bien abimée, imobilisée pendant au moins 10...

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15 février 2009

Mort d'un blog...et naissance d'un nouveau !

Bonjour chers lecteurs et visiteurs occasionnels de la blogosphère Après une pause de plusieurs mois (un peu forcée, en tous cas pour ces derniers mois), je me suis enfin décidée à dépasser mon découragement et à recréer un nouveau blog, puisqu'on m'a...

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18 août 2008

Saveurs méditerranéennes

C'est un peu honteuse que je reviens vers vous aujourd'hui...Petite absence de la blogosphère et même pas un petit message pour vous prévenir ! Monsieur lui-même me fait la morale tous les deux jours... Donc pas de recettes aujourdh'ui, juste un petit...

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23 mars 2008

La poisse...

Un petit coucou pour rattrapper ou au moins excuser mon absence de la blogosphère...La poisse a encore frappé, et non contente de m'empêcher de poser la jambe droite pendant 3 mois, a trouvé le moyen de m'immobiliser la gauche pendant une semaine !! Plus...

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6 mars 2008

petit bug ...

Bonjour, Tout d'abord un grand merci à tous les visiteurs qui passent par mon blog en ce moment. Ca fait chaud au coeur d'avoir de la visite, surtout quand on est bloquée à la maison pour 3 mois :-( Un petit mot pour vous signaler un problème temporaire:...

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3 mars 2008

Retour

Voilà, ça y est ! Finalement, comme l'a laissé entendre Monsieur, l'entorse s'est transformée en fracture du plateau tibial + ménisque abimé + 1 ligament croisé en moins...Bref, pas sûr que j'ai envie de cuisiner des jarrets de veau ces prochains mois...

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26 février 2008

Ca ne devrait plus tarder...

Finalement, le souvenir à la jambe ramené du ski semble un peu plus compliqué que prévu!!! Le temps de vérifier ça plus en détail, et si nécessaire de passer par la table d'opération, Caro devrait revenir très prochainement pour mettre en ligne les posts...

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25 février 2008

Filet mignon aux mandarines + tags !

Avaznt toute chose, et puisque je suis très en retard à cause de mes vacances au ski, je prends le temps de répondre aux petit questionnaire de Chantal, qui a eu la gentillesse de me taguer (suis pas peu fière, au bout d'un mois d'existence de blog, que...

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8 février 2008

To international food lovers

Dear international food lovers, I didn't mention it before, but I speak fluently English and German and a little bit Dutch. So, if any food lover is interested in one of my receipes and can not understand very well French, don't hesitate to contact me...

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3 février 2008

Recherche recette madeleines aux framboises !!

Avis aux bloggeurs et bloggeuses qui voudraient bien me venir en aide...Il y a quelques semaines, j'ai aperçu au Lafayette Gourmet des mini-madeleines au thé vert, aux framboises. Ni une ni deux, je me suis de suite imaginée présenter ça en mignardises...

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26 janvier 2008

Mille excuses !!!

Mille excuses aux quelques visiteurs qui passent régulièrement par mon blog ces jours-ci...Je l'ai lancé il y a seulement quelques jours et j'ai effectué un certain nombre de changements déjà...Je voulais qu'il me ressemble plus, je pense que c'est le...

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10 janvier 2008

Accueil

Bonjour et bienvenue sur mon petit espace ! Ca y est, à force de consulter les blogs de Mercotte et Chantal, j'avais trop envie de partager mes expériences culinaires à mon tour, et de me lancer sur un blog. Malgré les encouragements de Chantal, je n'étais...

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17 janvier 2008

Clin d'oeil à Chantal: Nems "pas comme les autres"

J'ai testé la recette de Chantal de "nems pas comme les autres", je vous la conseille vivement ! Très fraîche, raffinée et pas difficile à faire, pour beaucoup d'effet assuré...

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10 janvier 2008

Plats familiaux

Clafoutis courgettes-feta à la menthe Spaghetti à l'encre de seiche aux fruits de mer Risotto aux asperges vertes et aux pistaches Cake tomates confites feta (recette de Chantal "Tomates") Piperade basque

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10 janvier 2008

Index des recettes

QUI SUIS-JE ? INDEX DES RECETTES Apéro et mises en bouche Entrées Poissons Viandes Bar à soupes Plats familiaux Desserts Mignardises Saveurs d’ailleurs Aventures culinaires Salades

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10 janvier 2008

Bar à soupes

Soupe "Laablabi" (selon Alain Ducasse) Velouté de lentilles, écume de lard fumé Soupe au cresson Crème d'asperges à la menthe Velouté de lentilles au foie gras Soupe d'avocats au piment vert

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10 janvier 2008

En savoir plus sur moi

Accueil de mon blog Jeu de cuisine Plurielle: où habites-tu ? 6 choses sans importance sur moi 6 autres choses sans importance sur moi Ma deuxième maison, la Provence verte

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10 janvier 2008

Saveurs d'ailleurs

Québec Cap Vert Singapour Indonésie

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