Articles populaires – Bon et beau !

1 octobre 2008

Restaurant L'Escarbille à Meudon

Bon c'est vrai, j'ai pas mal de retard dans les posts...Mais je vais essayer de rattrapper tout ça ! Et je voulais vous raconter ma soirée au restaurant L'Escarbille de Meudon, où je suis allée dîner avec mon mari le 23 Juillet 2008 pour notre anniversaire...

Posté par bo et bon à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L'escarbille, Meudon, retaurant gastronomique, Im Schiffchen, La grande cascade, Régis Douysset, le Bristol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2008

Crème brulée au chocolat

Aujourd'hui, c'est mercredi ! Et mercredi....C'est....Raviolis ?? Non, c'est le jour du kiné ! Et j'ai décidé que dorénavant ça serait la journée spéciale "Monsieur L" ! Pour ceux qui ne comprendaient pas pourquoi, petit retour en arrière. Et dorénavant,...

Posté par bo et bon à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dormonval, MOF, Stéphane Glacier, chocolat, crème brulée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2008

Crevettes sautées à la noix de coco selon Babette De Rozières

Un peu d'exotisme en cette période d'hiver approchant ne fait pas de mal...Aussi, j'ai décidé de mettre un peu de soleil dans les assiettes ! J'ai pas mal de recettes en retard, sur le blog, et celle-ci ne devait pas être publiée tout de suite, mais voilà,...

Posté par bo et bon à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Babette de Rozières, crevettes, lait de coco, recette antillaise, recette exotique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2008

Terrine de magrets aux fruits secs

Que des bonnes choses, inspirées par la saison...Magret, fruits secs, pourquoi pas ? J'ai tout de suite eu envie de tester cette recette...Jusqu'à ce que je vois les ingrédients...Disons que, je ne suis pas fan des foies de volaille...Mais histoire de...

Posté par bo et bon à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, foies de volaille, magrets, recette de fêtes, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2008

Magret de canard rôti aux épices, façon Jean-Louis Amiand

Cette recette, ça fait un bon moment que je l'ai déchirée et mise de côté...Je l'ai découverte dans le Thuriès d'avril 2007, et je ne la fais que maintenant ! Pourtant, elle est - contrairement à la plupart des autres recettes publiées dans ce magazine...

Posté par bo et bon à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jean-Louis Amiand, Thuriès, magret de canard, sucré-salé, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 septembre 2008

L'automne est de retour...

Me voilà de retour sur le net après pas mal de semaines d'absence...Oui oui, je sais, j'exagère, Monsieur n'arrête pas de me le dire...Et je me suis bien rendue compte, lors de l'anniversaire de ma petite filleule Noémie, que tout le monde s'en était...

Posté par bo et bon à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alain Ducasse, Christophe Felder, Italie, Malte, Rome

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2008

Restaurant L'orangerie du Chateau à Blois

Voici notre dernière petite ballade gastronomique en date, au cours d'un week-end de 3 jours passé dans la région des Chateaux de la Loire en septembre : le restaurant de l'orangerie du chateau de Blois. Notre week-end a débuté par cette heureuse découverte,...

Posté par bo et bon à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blois, Jean-Marc Molveaux, L'orangerie du Chateau, Loire, gastronomie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Velouté de lentilles au foie gras

Ca y est, j'ai repris mes invitations ! J'ai commencé par mes copines Claire et Astrid, dont j'ai rencontré les chéris pour la première fois ! Pas droit à l'erreur donc, je me suis lancée dans de nouvelles recettes...J'ai choisi en entrée de servir un...

Posté par bo et bon à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, recette de fête, velouté de lentilles, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2008

Figuier au Banyuls

Voilà un bail que j'avais sélectionné cette recette dans un des nombreux magazines que j'achète (impossible de retrouver la source, page déchirée...Ca devait être un cuisine actuelle d'il y a quelques années). La saison s'y prêtant, je l'ai enfin réalisée...

Posté par bo et bon à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banyuls, figues, gateau monté, poche à douille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2008

Le duo de Christophe Felder, version enfants !

Voici le deuxième rélaisé pour l'anniversaire de la petite Nono. Comme j'avais déjà fait un gâteau rigolo "spécial enfants" pour Simon, je me suis dit qu'il serait préférable de trouver une recette pour plaire aux adultes !(ben oui quoi, y'en a pas que...

Posté par bo et bon à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, duo, griottes, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2008

Filet de julienne au lait de coco

Voilà comment se faire plaisir sans retourner au supermarché ! Un reste de lait de coco d'une recette précédente, et une mangue à point non utilisée dans une autre, recyclés dans un plat simple et savoureux (et rapide !). Là normalement, j'ai prononcé...

Posté par bo et bon à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, recette exotique, julienne, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2008

mini gateaux figues-amandes

Pour finir un repas, et profiter des dernières figues de la saison, un petit gateau version mini tout simple et savoureux. Faut dire que, j'étais dans ma période figues il y a quelques semaines de cela...Irrésistible envie de faire honneur à cette jolie...

Posté par bo et bon à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, gateau aux figues, gateau d'automne, mignardises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

Filets de rougets sauce vierge, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives

Pour prolonger un peu l'été, une petite recette simple et colorée, aux saveurs méditerranéennes: Ingrédients: pour deux 6 petits filets de rougets4 pommes de terre1 courgette2 tomates séchées1 cuillère à café de graines de coriandre1/2 citron jaune10...

Posté par bo et bon à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ducasse, boutique Be, filets de rouget, saveurs méditérranéennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Mijotée de porc aux cèpes

Comme Agnès il y a quelques temps, je suis dans le potage en ce moment ! Mais aussi dans les viandes mijotées...Que je trouve bien adaptées à la saison, bien que leur esthétique ne soit pas exceptionnelle... Ingrédients: pour 4 750g de palette de porc...

Posté par bo et bon à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, sauté de porc, viande mijotée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2008

Mini cakes choco-orange confite et choco-pistaches

Mercredi dernier, c’était la fête chez le kiné ! On fêtait le départ de Monsieur "L", qui terminait une rééducation de 18 mois ! Je l’aimais bien Monsieur "L", je l’ai rencontré cet été lorsque j’ai commencé les séances avec Juju ! Dès la première rencontre,...

Posté par bo et bon à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat orange confite, chocolat pistache, mini cakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

soupe d'avocats au piment vert

Encore une petite recette bien sympathique, ensoleillée, aux couleurs acidulées qui change du classique guacamole ! Ingrédients: 3 avocats bien mûrs1 piment vert frais et fort4 tomates roma1 oignon3 gousses d'ail1 citron vert2 brins d'origan2 brins de...

Posté par bo et bon à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, avocats, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2008

Mouton choux !

Voici donc ma première réalisation culinaire de la rentrée 2008 ! A l'occasion d'une réunion de famille organisée pour l'anniversaire de ma petite filleule Noémie et de Simon, son petit frère. Cette recette, je l'ai trouvée dans le fabuleux petit livre...

Posté par bo et bon à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sylvie Aït Ali, choux, gâteau enfant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2008

Médaillons de porc au gingembre

Voici une recette un peu exotique, pleine de saveurs différentes, un mélange d'influences entre le Québec, le Japon et l'Asie... Ingrédients: pour 4 1 filet mignon de porc60g de farine1/2 cuill à café de sel1/4 cuill à café de poivre moulu2 cuill à spe...

Posté par bo et bon à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2008

Spaghettis à l'encre de seiche aux fruits de mer

Il y a des soirs où l'on n'a pas le temps de se plonger dans les livres de recettes, ni de concocter un plat super élaboré...Dans ce cas, pour éveiller et encourager l'inspiration, rien de tel qu'un petit tour d'horizon du frigo et du congel' ! Voilà...

Posté par bo et bon à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2008

Millefeuille pistache au confit de fraise, shortbread à la feuille d'or, selon Philippe Rigollot

Ce mois-ci, j'ai acheté Thuriès Magazine, et j'ai craqué pour tout un tas de recettes...Autant l'édition du mois de mai m'avait déçue par son contenu, autant celle de ce mois-ci (enfin, du mois dernier à l'heure où je publie ce post...)est bourrée de...

Posté par bo et bon à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2008

Verrine express...pour fêter une excellente nouvelle

Aujourd'hui je suis porteuse d'une excellente nouvelle: j'ai enfin "le droit" de marcher sur mes deux pieds (avec les béquilles, mais c'est quand même un net progrès...). Je suis enfin rentrée chez moi, après avoir passé deux mois en Provence, pour retrouver...

Posté par bo et bon à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2008

Cake aux tomates confites et feta (recette de Chantal)

Encore un petit souvenir de mon séjour en Provence. Une recette facile et sympathique dénichée sur le petit livre de Chantal " Tout sur la tomate". Une idée originale pour l'apéro, un pique-nique ou pour un repas du soir. Ingrédients: (la recette originale...

Posté par bo et bon à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2008

Croustillant de crabe au curry et tagliatelles d'asperges vertes

A la base, j'avais repéré cette recette d'Eric Leautey sur Cuisine tv. Elle avait retenu toute mon attention car je la trouvais rapide, simple et assez jolie. Mais j'ai eu la flemme d'aller sur l'ordinateur pour l'imprimer, alors j'ai un peu improvisé...

Posté par bo et bon à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2008

Saveurs du Québec

Voici quelques recettes liées à des voyages (soit dans des livres, soit issues de souvenirs de séjours bien agréables). Quelquefois, l'imagination, le souvenir que l'on a d'un moment précis nous amène à créer, imaginer des associations qui nous permettent...

Posté par bo et bon à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2008

Verrine mangue - litchis - coco

Puisque Papa chéri a fait plus de 800 km pour venir chercher l'éclopée et la conduire en ambulance 4 étoiles vers le soleil, ça méritait bien une petite douceur à l'arrivée ! Forte de mes trouvailles de congélateur, j'ai donc décidé d'improviser des jolies...

Posté par bo et bon à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote