Bon et beau !

Plaisir des yeux, Régal de l'estomac !

31 janvier 2008

Poulet au citron vert (recette de Babette de Rozières)

Comme promis, voici la suite de mon menu antillais "spécial Babette". Ce poulet au citron vert est particulièrement parfumé et très facile à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) 1 poulet d'1,5 kg10 citrons vertsle zeste d'1 citron vert10 oignons moyens4 échalotes4 gousses d'ail4 cuillères à soupe d'huile2 cubes de bouillon de volaille1 piment antillais1 râpure de gingembre3 brins de thym3 brins de persil plat3 feuilles de laurier1 cuillère à soupe de moutardesel et poivre 1 - Découpez le poulet en morceaux.... [Lire la suite]
Posté par bo et bon à 22:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]