10 janvier 2008
Poissons
Filets de rougets sur galettes de pommes de terre,
caramel balsamique et sirop d'oranges
Filets de sole sauce crème ciboulette
Dos de cabillaud et roulades de courgettes farcis
Saint Jacques rôties en écume de vanille
Filet de rouget sauce vierge,
écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives
Filet de julienne au lait de coco
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