10 janvier 2008
Mises en bouche et apéro
Gougères au fromage (selon Alain Ducasse)
Patés "doudou" au crabe (selon Babette de Rozières)
"Soupe Laablabi", (selon Alain Ducasse)
Espuma de pommes de terre vitelotte, pesto de fèves
Clafoutis courgettes-feta à la menthe
Verrine express de crevettes et purée d'avocats sur salade d'agrumes
Mises en bouche autour du jambon de Bayonne
Piperade version mise en bouche
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